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アンチエイジングに大切なミネラル!その名は「マンガン」

公開日: : 栄養素

アンチエイジングに大切なミネラル!その名は「マンガン」

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マンガンは骨の形成にかかわる重要なミネラルです。
また、糖質・脂質・タンパク質の代謝にも関係する酵素の成分として、欠かすことができないミネラルです。

マンガンは骨の形成を促進する

体内に10mgほど存在しているミネラル・マンガンには骨の形成を促進する働きがあります。
そのため、カルシウムやリンなどと一緒に、丈夫な骨づくりにかかわる、重要なミネラルです。

マンガンにはさまざまな酵素の成分がある

マンガンは糖質・脂質・タンパク質の代謝に関わる酵素や、スーパーオキシドディスムターゼ (Superoxide dismutase, SOD)と呼ばれる抗酸化力を持つ酵素の成分となります。
SODは、体を錆びつかせてしまう活性酸素を除去してくれる、とてもありがたい酵素です。
また、性ホルモンの合成や分泌にも不可欠なミネラルとして知られています。

マンガンが不足すると、骨の成長異常や生殖機能の低下が起こる可能性が

マンガンが不足すると、骨の成長異常や生殖機能の低下が起こる可能性があります。
しかし、ふつうの食生活をしていれば不足する心配はありません。

マンガンを取り過ぎると、マンガン中毒症に

ふつうの食生活をしている限りとりすぎる心配はありません。
しかし、溶接工の方など、マンガンを取り扱う作業に携わる人は、マンガンを吸い込んで過剰摂取に陥る危険性がありますので注意が必要です。
マンガンの過剰摂取はマンガン中毒症を招き、神経障害や肝機能不全などを起こすおそれがあります。

マンガンはアンチエイジングに大切なミネラル

先ほども出てきましたが、老化の大きな原因のひとつとして注目されているのが「活性酸素」です。
活性酸素は、体内にとり込まれた酸素が化学反応を起こしてできる物質です。
鉄が空気にさらされると酸化が起こり、サビついてしまうように、体内に発生した活性酸素は、細胞をサ
ビつかせます。
そうすると、肌の老化が進むだけでなく、ガンなどの病気も起こりやすくなります。
このように有害な活性酸素から、私たちの体を守ってくれるのがスーパーオキシドディスムターゼ (Superoxide dismutase, SOD)です。
ですから、SODはアンチエイジング(抗老化)に有効な働きをする酵素です。
SODは活性酸素を消して、老化のスピードをゆるやかにしてくれます。
このすばらしい酵素SODのもとなるのがマンガンです。
マンガンはアンチエイジングにとても重要な役割を果たしているんですね。

マンガンの上手なとりかた

マンガンは植物性食品に広く含まれており、とくに全粒穀類、種実(しゅじつ)類、豆類、茶葉などに多く含まれています。
毎日、玄米を食べて緑茶を飲むことを続けるだけで、マンガンを手軽に摂取できますよ。

マンガンを多く含む食品(100gあたり)

茶葉(玉露) 71mg
しょうが 5.01mg
凍り豆腐 4.50mg
ごま 2.24mg
玄米 2.05mg
しそ 2.01mg

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