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乳幼児は特に!カルシウムの吸収を促して丈夫な骨をつくる!その名は「ビタミンD」

公開日: : 最終更新日:2013/10/17 栄養素

乳幼児は特に!カルシウムの吸収を促して丈夫な骨をつくる!その名は「ビタミンD」

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ビタミンDは体内に入ると、肝臓と腎臓の酵素によって、活性化ビタミンDに変わります。
活性化ビタミンDは、小腸でのカルシウムとリンの吸収をよくして、骨の形成を促進します。

photo credit: limaoscarjuliet via photopin cc

ビタミンDは血液中のカルシウム濃度を保つ

活性化ビタミンDには、血液中のカルシウム濃度を一定に保つ役割があります。
そのため、血液中のカルシウム濃度が低下した場合には、活性化ビタミンDが働いて、骨からカルシウムをとり出し、血液中のカルシウム濃度を保つようにコントロールします。

ビタミンDが不足すると骨軟化症になる

ビタミンDが不足すると、成人の場合は骨軟化症になります。
とくに妊婦や授乳婦は注意が必要です。
子どもでは骨の成長障害が起こり、背骨や足の骨が曲がったり、クル病やX脚、O脚になります。
また、高齢者や閉経後の女性は、骨粗しょう症にかかりやすくなります。

ビタミンDをとりすぎると高カルシウム血症になる

サプリメントなどによる過剰摂取は、高カルシウム血症を招きます。
また、血管壁や心筋、肺などにカルシウムが沈着して、腎障害や軟組織の石灰化障害を起こします。

ビタミンDは魚から摂るほうが効率的

ビタミンDは魚やきのこに多く含まれていますが、脂溶性なので魚などからとるほうが効率よく吸収できます。
きのこは炒め物や揚げ物などにして、油といっしょにとることで吸収率がアップします。

ビタミンDを多く含む食品(100gあたり)

あんこうの肝110μg
ベニサケ33μg
しらす干し61μg
いわしの丸干50μg
干しきくらげ440μg
ほししいたけ17μg

ビタミンDは皮ふでもつくられる

ビタミンDは食べ物から吸収されるだけでなく、紫外線を浴びることによって、皮ふでもつくられます。
日ごろ、通勤通学や買い物、散歩などで適度に日光に当たっている人は、食べ物以外からもビタミンDを補うことができます。
反対に、日光に当たることが少ない人は、ビタミンD不足になりやすいので、ビタミンDを多く含む食材をしっかりとるように心がけましょう。
最近では美白ブームのため、日焼け止めクリームを常用するなど、極端に日光を避ける女性がいます(私もでですか…)。
けれども、紫外線にはビタミンDをつくる効力があることも、ぜひ覚えてお体くださいね。

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